AQUÍ ESTÁ LA PAPA

Las papas fritas no sólo hacen gente gorda alrededor del planeta. También hacen patria. Porque aunque el mundo no lo sepa, el 83% de las papas del mundo son de origen chilote.

La creencia general es que las papas crecieron a orillas del Titicaca y se desarrollaron en el actual Perú junto con el pisco, la cueca y las empanadas. Y como ellos tienen 91 variedades de papas y acá sólo existen dos, son la tierra de origen. Esto según los investigadores del Centro Internacional de la Papa,creado en Lima en 1971.

Es cierto. Pero la mayoría de las papas que se consumen en el mundo, tienen su origen en territorio chilote. Así lo comprobaron los doctores Tom D. Dillehay de la Universidad de Kentucky y Mario Pino de la Universidad Austral en 1976.



En 1975, Andrés Contreras, profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral, comprobó que las papas europeas son prácticamente iguales a las chilotas. Esto, según Renato Cárdenas, director académico del Archivo Bibliográfico y Documental de Chiloé (en la foto, rayando la papa), se debe a que la luz del sol en Europa central llega de forma similar a como llega en Chiloé.

"Lo que pasa es que están en latitudes parecidas y este espectro de luz logró que la semilla de papa chilota se diera muy bien en esas latitudes". Según él, un experto en el tema, esto hace que la mayor parte de las papas que la gente se lleva a la boca, tengan su origen en Chiloé. Sniff. Quizás si hubiésemos patentado los genes de la papa chilota, ahora seríamos una potencia mundial.

¿QUÉ DICE EL PÚBLICO?

Don Francisco es el único chileno que tiene una estrella en el Paseo de la Fama de Hollywood. Y junto a Pablo Neruda, es el único nombrado en algún capítulo de Los Simpson. Claro que lo de Don Francis fue sólo en el doblaje en castellano, donde los traductores reemplazan los chistes sobre David Letterman o Jay Leno, por un referente más cercano a la realidad latinoamericana. Y quién más cercano que él. El cubano Don Francisco. Porque eso es lo que piensan en el resto de América. Que Don Francis es un cubano made in Miami. O mexicano. Bueno, cualquier cosa menos chileno.

Con el espíritu dieciochero que lo caracteriza, Don Francis habla en exclusiva con la Zona para aclarar que es chileno: "En México me dicen que soy de Miami y en Miami que soy de México. También me confundieron con puertorriqueño cuando encabecé la marcha de la comunidad latina de Nueva York. Como que la gente no tiene claro de dónde soy".

Ni siquiera cuando fue elegido como el mejor animador por la ACE (Agrupación de Cronistas de Espectáculos), en una premiación anual a figuras latinas destacadas, la gente tenía claro de dónde venía. Don Francis: "El año 2001 la ceremonia se realizaba en el Hotel Marriot de Nueva York y yo competía con Laura Bozo. Cuando anunciaron que había ganado, el presentador me anunció como, "el animador cubano, Mario Kreutzberguer, Don Francisco!".

Pero eso no le molesta. La cabeza detrás de Sábados Gigantes cuenta que distintas comunidades residentes en EE.UU. han tratado de homenajearlo, por ser un destacado representante de sus respectivos países. Cosa que lo halaga, confiesa Mario, con su acento mitad cubano, mitad chileno.

NO ACEPTE IMITACIONES

Germaín de la Fuente era el Beto Cuevas de los setenta, pero con menos pose y más peso. Y Los Ángeles Negrosla banda que toda Latinoamérica escuchaba. Fueron tan populares e influyentes, que décadas después se convirtieron en la única banda chilena sampleada por mega estrellas del hip hop mundial. Beastie Boys, Hurricane G, Funkdoobiest y Jay Z, han loopeado alguna de sus canciones. Claro que, probablemente, ninguno de ellos sepa que son chilenos. Porque para la industria discográfica, Los Ángeles Negrosson mexicanos.

Cuando a comienzos de los 70 la banda de San Carlos se radicó en la tierra del Chavo del Ocho, el grupo vivió su mejor época. Era tanta la popularidad, que al separarse aparecieron cientos de versiones mulas. Uruguayos, argentinos y mexicanos tocando por todas partes y haciéndose pasar por ellos. "En cierto modo, lo propiciamos nosotros mismos", reconoce Germaín. "Cuando nos separamos, yo andaba por un lado con un grupo, mientras los otros tres andaban con otros cantantes. Luego iban cambiando. Y al final, todos pensaban que eran Los Ángeles Negrosporque habían pasado alguna vez por la banda".



Que el público no sepa que eres chileno a veces puede ser un plus. Le pasó a Los Ángeles Negrosen su único recital en Bolivia. "Me llamó la atención la expectativa que había. Salimos y dijimos lo de siempre: "Les traemos un saludo cariñoso del pueblo chileno a nuestros hermanos bolivianos". Llovieron los insultos, las piedras y las botellas. Todo porque en el cartel del concierto los anunciaban como grupo argentino. Cosa que por culpa de los impostores, se repite hasta ahora. Germaín: "Cuando aparecen los grupos piratas y preguntan por mí, dan excusas de antología: que estoy internado en una clínica siquiátrica, en una casa de reposo o que ando predicando la palabra del señor en las calles".

CONDORICOSAS

Cóndores hay en toda la cordillera de Los Andes. Pero Condorito hay uno solo. Lo malo es que en cada país latinoamericano piensan que es de ellos. Lo dicen en Wikipedia y la gente que trabaja dibujándolo acá en Chile. Quizás se deba a la fama que le significó ser apadrinado por Bill Gates para el lanzamiento de Windows 98 en español. Y también porque la revista fue vendida a la editorial Televisa en 1996, la que la distribuye en todo el continente.

Sergio González lo dibuja hace 18 años y cuenta que hasta hace un tiempo los argentinos declaraban la autoría del plumífero. "Decían que era de ellos porque antes la versión argentina la dibujaban allá, y luego la mandaban acá para su impresión".

Lo mismo pensaban unos directores de Televisa, que no entendían por qué se mandaba a hacer a Chile algo tan mexicano. Claro, allá se le agregaban modismos como "cuate" o "chingado". En Brasil, por ejemplo, Condorito tiene look afro y juega a la pelota en la playa. Y en Estados Unidos, usa pantalones blancos, collares y guayabera. Todo con un lenguaje neutro.

Para Sergio, los verdaderos fanáticos no están en Chile, sino que en países como Colombia y Venezuela. O en Lima, donde existe un monumento parecido al que tratan de sacar de la Gran Avenida. Es que nadie es profeta en su propia tierra. ¡Plop!